阿桶观察：怒江边的古老咖啡匠

　　【IT新闻频道】4月，云南怒江，保山高黎。

　　我最终抵达的这个小村落，名叫“丛岗村”，它的名字寓意“被丛林和山岗围绕的小村庄”。 

 　　这的确是一个遥远的小山村。

　　这里距离北京3000多公里，距离上海2800多公里，而离缅甸-腾冲边境口岸却只有200公里。

　　经历了4个多小时的空中飞行之后，我们一行人从保山机场坐上一辆大巴来到山脚，再换乘SUV盘山而上。

　　直到颠簸行进到海拔1300米以上，眼前才浮现出一座座的黄色小房子。

　　这些红黄相间的小房子显然都是新修建而成，它们的里面居住着便是背倚古老文明的咖啡匠。

　　在云南保山，傣族、傈僳族是当地两个勇敢而勤劳的民族，他们在山谷间、森林旁的坝子上拓出自己的领地，在那里虔诚地建房，筑坝，围田。

　　发源于青藏高原的长江、黄河、澜沧江、怒江鱼贯而来，围绕着高黎贡山护侍左右，滋养着贡山脚下的万亩咖啡园。

　　保山，是一个充满神秘的地方。

　　云南贡献出中国近99%的咖啡产量，而这里的保山，则有着百年的咖啡种植历史。

　　1932年，当地唯一会说汉语的傈僳族族人胡三，被英国传教士带到上海接受培训。回乡时，胡三带回了两样东西，一个是基督教，另一个便是咖啡豆。

　　就这样，尚处在刀耕火种原始社会阶段的傈僳族从此与咖啡结下了不解之缘。

　　虽然傈僳族历经了多次迁徙，但咖啡种植技术始终成为他们每一位族人首先掌握的一项谋生技艺。直至解放后，傈僳族直接迈入社会主义阶段，成为“直过民族”。

　　2009年，60岁的胡老德翻过高黎贡山，从怒江州迁徙至保山市潞江镇的半山腰，同族共有881人先后搬下山，他们没有人会说汉语，成为保山这里的“半山移民”。

　　在被当地人遗弃的一块斜坡山地，成为胡老德种植小粒咖啡的首块试验田。

　　言秀邓的无奈

　　我们今天的主人公，是今年年方28岁的言秀邓。

　　在他10岁时，父亲不幸去世，母亲改嫁，言秀邓和弟弟成为孤儿。

　　山高坡陡的贡山难以靠种植作物谋生，于是，兄弟俩就干脆跟着叔叔一家，顺怒江而下，来到地势平缓的保山山谷，以种植玉米、甘蔗为生。

　　也是在这里，和60岁的胡老德一样，言秀邓学会了咖啡种植，凭借十多年的辛勤劳作解决了家庭的温饱问题。

　　可以说，言秀邓是傈僳族年轻一代人的缩影。

　　像言秀邓这样最终选择走出贡山、到保山以租地种植咖啡为生的傈僳人有5000多人。

　　不过，在残酷的商业市场上，闪现着璀璨光芒的咖啡豆和市井上的大白菜面临着同样的窘境。

　　言秀邓他们此前所种植的咖啡品种多属于寻常的大路货，因为寻常，它们不但回购价格极低，而且很容易受到国际市场价格波动的影响。

　　云南咖啡虽然占据中国近99%的咖啡产量，但在国际市场的份额仅占1.7%，主要为星巴克、雀巢、麦氏、卡夫等国际品牌供货，无法形成高认知度的自有品牌。

　　反观摩卡、蓝山、卡布奇诺甚至越南咖啡，它们都已经形成鲜明的品牌感。这使得即便具备优秀品质的云南咖啡豆也只能作为生产速溶咖啡的廉价原料，以最低的市场价格卖出。

（编辑：555手机网）

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