“大”破常规，半小时搞定多道硬菜，德意蒸烤均衡集成灶S-90H1评测（蒸烤篇）
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下面我们来实际体验一下，德意蒸烤均衡集成灶S-90H1的蒸烤功能。
德意S-90H1的蒸烤箱配置了4个盘子，其中烤箱是1个烧烤架、1个食物盘，蒸箱是2个蒸盘（有孔），可以相互共用。
我们给德意S-90H1准备了4道家常菜，烤牛肉串、烤鸡中翅，蒸蒜蓉扇贝、蒸九节虾，这4道菜准备同时送进去蒸烤。
德意S-90H1的蒸箱可设定温度30-100℃，烤箱30-230℃，可进行±1℃精准控温。如此宽域调温，可以蒸得鲜、烤得香，协助用户烹饪多种菜式。
在准备好之后，我们将食物放置到蒸烤腔中，将烤箱设置为烧烤模式，设定200℃、25分钟。蒸箱设置为速蒸模式，设定100℃、15分钟。
很快，不到半小时的时间，四道热乎乎的肉菜就新鲜出炉了~
烤肉色泽金黄，外焦里嫩，口感正好。蒸虾蒸扇贝既不过干，盘中也无积水，同样火候水分控制得正好。
在做这4个菜的过程中，除了准备阶段，从把食材放进蒸烤中算起到出炉，也就约二十五分钟，只要按几个键，4个美味蒸烤菜就出炉了，确可称得上简单方便。
测试：烤箱、蒸箱工作时的温度变化 除了烹饪体验，我们还使用温度仪来测试蒸箱烤箱工作时炉腔内的温度，看看其工作时温度曲线是否平稳。
我们将温度测试仪的两个探头分别放置在蒸箱烤箱炉腔内部，数据采集时间设定为1分钟。德意S-90H1设置为烧烤、速蒸模式，分别是230℃、25分钟，100℃、15分钟。
从温度变化曲线、数据来看，德意蒸烤均衡集成灶S-90H1的烤箱从室温32.2℃加热到设定温度（测试最高到了235.8℃）花费了15分钟，加热速度很快。然后温度较平稳地保持，10分钟后加热结束，温度开始自然下降。
德意S-90H1的蒸箱从室温31.7℃加热到设定温度（测试99.2℃）花费了10分钟，加热速度较快。然后温度非常平稳地保持在设定温度，5分钟后加热结束，温度开始自然下降。 从本项测试来看，德意S-90H1的蒸箱烤箱工作时加热速度快，温度变化平稳，有利于烹饪时更好地把控菜品火候。 总结 （编辑：555手机网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
