一条鱼引发的饮水思考：我们该喝什么样的水？

  【家电频道】“噗通!”一条鱼被垂钓者扔回小溪里。“好不容易钓上来一条鱼，你咋又放生了？”“你闻闻，我手上这股淡淡的煤油味告诉我，这条鱼不能吃。”垂钓者一边用湿纸巾擦手，一边坐到凳子上，继续钓鱼。

  一个地方的水质好不好，水里的鱼能间接地告诉你。水质好，氧气充足，鱼就能健壮生长;水质差，氧气少，则会影响鱼的健康和生存。而另一方面，如果水过于清澈，则会导致鱼群得不到充足的饵料和养分。鱼儿从鱼苗，小鱼，再到生长成大鱼，都跟水有极大的关系。

  水质优劣，直接影响人体健康

  人们常说“鱼儿离不开水”，鱼离开水就会死亡。水是生命之源,水的质量也决定了生命的质量。现如今，越来越多的人为了健康，开始向更深远、人迹罕至的地方寻找天然水源。

  有学者指出，天然水体中含有钾、钠、钙、镁、碳酸氢盐、硫酸盐、硅、锌、硒等多种溶解性矿物离子，可弥补膳食不平衡导致的矿物元素不足，是人体必不可少的矿物质来源。世界卫生组织(WHO)编著的《饮用水水质准则》也提到水中的矿物元素可以部分补充人群膳食矿物元素的摄入，尤其是钙和镁，并且可能在心血管疾病方面对人体健康存在一定保护，而去除水中矿物质可能存在一定健康风险。

  那么，人究竟应该喝什么样的水，才能获得健康？

  这个问题其实并不难回答。首先，消费者要保证自己饮用的水中不含有对人体有害的重金属、化学、生物等污染;其次，要保证饮用水含有人体所需的矿物质及微量元素。

  想要喝到健康好水，除了寻找优质水源外，利用净水科技，也能达到目的。

  选择性过滤，开启健康饮用水生活

  古代，人们常用的净化水方法有过滤净化法和沉淀净化法;现代，人们常用净水机来获取洁净、安全的水。关于净水机的净化过滤方式，所使用的材料并不复杂，主要有不锈钢滤网、PP棉、活性炭和各种过滤膜。前面三种材料由于孔径较大，并不能去除全部细菌、病毒、水溶性盐和重金属离子。而目前，净水机的“核芯”主要是各种过滤膜。

  目前，市面上的常见的过滤膜主要有3种：超滤、纳滤和RO反渗透。这三种过滤膜的区别主要是过滤孔径大小不同，可以过滤的物质不一样。比如市面上主流的反渗透净水机，这类产品几乎能过滤水中除水分子以外的一切物质，包括对人体有益的镁、钙、钠、钾等矿物质也都会被过滤干净。

  纳滤的过滤精度在超滤和反渗透之间，具备一定的电荷吸附效应，能去除部分二价以上的重金属和矿物质离子。这三种技术存在的共同问题是，无法实现选择性过滤，即过滤掉对人体有害的重金属、病菌等物质，还能保留对人体有益的钙、镁等矿物质。

  那么，有没有一种技术或方案，既能够去除水中的重金属，同时还能保留矿物质？这不仅是消费者选择净水机的需求，也是各大净水企业在研发新品时，需要思考和突破的难点。

  为了一杯更鲜活的健康好水，净水行业从滤芯到过滤膜技术都在进行持续创新。方太从根本出发，选择从材料着手自主研发，攻克健康饮水难题。

  在此背景下，方太经过八年的努力，终于研发出属于自己的专利技术——NSP选择性过滤技术。不久前的2020健康中国净水科技品鉴会上,以中国工程院院士王浩院士为代表的业界知名专家认为:方太的技术最突出的一点就是把中国的净水技术在安全与健康的这两者之间取得了一个良好的均衡兼顾,这一点非常难得。

  中国消费者协会副秘书长栗元广在11月14日健康饮用水消费体验活动上,也给出了自己的建议:如今消费者选购净水机,不仅局限于安全性,更需要满足健康需求。而方太独创的NSP选择性过滤技术,为消费者进一步追求高品质的健康饮水提供了更好的选择。

  从干净水，到安全水，再到健康好水

  在喝水这件事上，很多人发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分;喝水不是为了解渴，而是让其参与新陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。如果你越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越“干旱”。所以，不管渴不渴你都要及时补水。

  水是最好的溶剂，人们每天摄取的食物含有的营养成分都需要先溶解于水中，才能被吸收。著名水营养学家李复兴教授曾这样定义水：“干净水、安全水、健康水是3个完全不同的概念，水的干净和安全是针对水的污染程度而言，健康水则针对人体健康而言。”

  经历疫情之后，健康饮水成为人们的共识。越来越多的人摒弃桶装水、纯净水，选择含有矿物质的健康水。相关科学研究也证明，常喝含有矿物质的健康水，可使人们的新陈代谢能力提高30%以上，更好增强人体免疫力。

  厨房空间不大，但却是健康和环保两大生活方式的交汇地，直接影响了人类生命四要素中间的三个：空气、水、食物。方太围绕这三大要素，探索出更多厨房解决方案，打造实现未来高端厨房的多种应用场景，其历时8年研发的净水机便是一个生动的案例。

（编辑：555手机网）

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