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极客美食:肉香四溢—麻辣猪蹄

发布时间:2021-01-19 15:08:37 所属栏目:手机导购 来源:网络整理
导读:今天,我们为大家分享的食谱就是麻辣猪蹄。这道菜制作简单,但味道独特,周末的时候在家做做这道美食,健康又美味。
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  【家电频道】麻辣猪蹄是我们常见的一道美食,猪蹄卤得软烂,红润诱人的猪蹄你咬上一口,软糯麻辣的味道让你停不下来,回味有一种微甜。趁热吃上几口,麻辣的后味会慢慢涌上来,又麻又辣让人特别过瘾。

  今天,我们为大家分享的食谱就是麻辣猪蹄。这道菜制作简单,但味道独特,周末的时候在家做做这道美食,健康又美味。

  从古至今猪蹄都很受人们的欢迎,中医认为,猪蹄性平,味甘咸。猪蹄是一大只猪中经常被人喜爱的一个部位之一,因为猪蹄含有丰富的蛋白质,营养价值很高。

  大家在做猪蹄时,要去蹄甲和毛洗净再烹饪哦。那么,猪蹄到底有着怎样的营养价值呢?相关资料显示,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

  猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。猪蹄具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

  那么,问题来了,猪蹄好吃,哪些人能吃,哪些人不能吃?笔者查阅了相关资料了解到,猪蹄营养丰富,老少皆宜,尤其适宜成长中的青少年、中老年人和腰膝酸软、身体瘦弱者食用。

  猪蹄汤具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,防治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

  猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,防治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。适当的食用猪蹄,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  麻辣猪蹄制作食材:

  猪脚,400g;姜片,6片;料酒,15g;卤袋,1袋;干辣椒,15g;干花椒,10g;蒜,4瓣;油;10g;盐,8g;三鲜鸡精,5g;香菜,2根;

  麻辣猪蹄制作方法:

  将新鲜猪脚洗净后剁成小块,起锅烧热水,加入姜片和料酒,将猪脚焯水后过一遍凉水;起锅烧热水,将卤料包放入热水中,把过了凉水洗干净的猪蹄放入锅中,卤制猪脚,卤好后将猪脚捞出备用。

  打开燃气灶,把炒锅放到燃气灶上,倒入食用油,起热油锅,将葱、姜、干辣椒和干花椒爆香,再放入卤好的猪脚,略微翻炒后加入太太乐三鲜鸡精和盐,翻炒均匀后就大功告成啦。

  将猪蹄盛出来,放入大盘中,再往里面撒点洗干净,切成段的香菜,就行。不喜欢香菜,可以不加。

  小贴士:猪蹄一定要煮软,才会入味香糯。

  猪蹄好吃,但如果用炒锅或砂锅来烹饪的话,需要花费较长的时间,才能焖熟。为了快熟有效的做好猪蹄这道菜,很多人都会使用高压锅等工具来辅助烹饪。

  接下来,笔者就为大家分享四款用户好评度高的电压力锅,它们不能能炖菜,还能煮饭煲汤等操作,近期有选购计划的朋友,不妨留意。

  美的YL50Easy203

  推荐理由;这款高压锅,外观是玉金色,和暖棕色对流沸腾受热更均匀入味,5层复合内胆,苛刻选材,健康煮,远红外涂层,一般情况下,将同袁灶福泛舟营养健康不粘匀火高效祖先镶入一块云热氧化盘,加热快,传热不衰减,三角稳定控呀,底部加热盘,三角稳定控压,烹饪压力不衰减,确保血压保障开开口感。

  它的大屏数字显示,功能随心选择,烹饪状态一目了然,轻松操作,一键开盖,收汁汤鲜肉香,开盖收汁,焯水去腥,一键手动排气,烹饪完成后下牌期间,快想,好美味,上盖可立即拆卸,方便清洗,三重智能防护,安全无顾虑,密封圈可以拆卸,易清洗,隐藏式提手,旋转式手柄开盖不费力,可拆卸排气阀方便,清洗不藏油污。

  苏泊尔SY-50YC9001Q

  推荐理由;苏泊尔电压力锅,其采用棕色与银色相间的面板配色,搭配更具时尚的操作按键,低调奢华更走心。其在技术上,还采用了360°全方位立体加热技术以及5步智能调压功能,不仅可以通过红外加热和底部螺纹技术相配合,让食材受热更均匀,导热更快,汤更香浓,还能够采用5步方案,逐渐成就色香味俱全。

  不仅如此,这款电压力锅还在人性化细节上,增添了10大烹饪功能和一体式机身设计,美食不重复,营养更健康,而且还能够轻松擦洗,省时更省力。

  九阳Y-50C82

  推荐理由;九阳电压力锅采用五层复合健康材质,环流加热锁住营养。大面板一目了然,13大菜单选择。4大一键通功能。8大功能键左右滑选。

  它支持24小时智能保温预约。智能检测,安全眼落不即可开盖。单手开盖,旋转轻巧不费力。加宽锅沿设计,避免小缝隙擦洗不方便。

  松下SR-S50K8

(编辑:555手机网)

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