“隔离”下的北京城：是这些人默默地维持着城市的运转

　　一场突如其来的疫情，牵动着全国人民的心、同时也束缚住了全国人民的脚。企业停工、店铺停业，全国人民不仅不敢动，而且不能动。近日北京政府发布通知，外地返京者需自行隔离14天。这看似不多的两周，却对很多企业造成了很大的影响。虽然目前很多企业开启了在家办公模式，但总体效果和条件依旧不能维持企业正常运作。大年初八回京的我，已经在家“自我隔离”两周。生活上处处的不便让我感觉到，失去了才知道珍惜这句话，一点也不假。

　　隔离在家，吃成了最大的问题。据数据显示，2019年外卖交易金额预计可以达到6040亿元，这个数字是2015年的4.5倍，2017年的两倍。而2018年中国外卖用户规模较2017年增长17.4%，达到3.58亿人，2019年将超4亿人。其中一线城市成为绝对的主力军。漂泊在北上广深的90后们，厨房成为了堆放杂物的地方。还记得曾经心血来潮的我，想要自己煮个鸡蛋吃时才发现，由于许久未用，天然气已经被停掉了。

　　曾经的我会提前在下班的地铁上开始挑选自己的晚餐，并且算好时间，在哪站时下单是最佳时刻，这样刚到家就能吃上热腾腾的饭菜了。和自己做饭比起来，外卖不仅方便，而且可选种类多，最重要的是吃完不用刷碗收拾，十分适合租房的年轻人。不过在年初公布的饿了么账单中我才发现，我在2019年居然吃掉了336单外卖，消费超过了11000元。平均每天至少有一顿外卖得我，在2019真的是瘦了钱包、肥了后腰。

　　但在疫情隔离期间，很多店铺纷纷停业，一时间外卖平台看起来空荡荡的。于是乎全国人民都开启了“厨艺模式”，自己在家变着花样的学做饭、做凉皮、做蛋糕、做烧烤，怎么麻烦怎么来。毕竟，隔离期间最不缺的就是时间了。于是北漂了四年、曾经每日靠外卖过活的我，不得已全副武装奔向了超市。面对着人头攒动的蔬菜区，我不禁感叹：果然是民以食为天！

　　自己做饭的好处显而易见，价格实惠、种类丰富、健康营养。但与广大群众们的欢乐厨房时间不同，我国的餐饮业却受到了不小的打击。据数据显示，2019年除夕至正月初六（2月4日至10日），全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，2020年同期受损严重。尤其是一篇《餐饮业告急！账上几个亿的行业龙头也快扛不住了》刷爆朋友圈后，我们才发现，那些家大业大的餐饮巨头们，正面临着空前的危机。

　　受疫情影响，海底捞中国内地所有门店1月26日至1月31日暂停营业后，又发通稿延长暂停营业时间，至2月15日复工，海底捞门店已停业20天。据推算，海底捞停业两周的亏损就已达11亿元。而另一边的西贝也十分凄惨，西贝董事长贾国龙称全国60个城市400家西贝莜面馆业务已暂停，唯一的营收来源外卖业务也仅能带来每天200万的进账，但是西贝一个月光人员工资就达到1.5亿元。更有很多年夜饭被取消的饭店，只能将库存的生鲜肉类和蔬菜摆在门口低价销售，多少能减少一些损失。

　　失去了外卖和火锅的我们，宅在家中还能自己研究菜谱。而那些实体饭店们，只能在日复一日的隔离中，独自承受亏损。好在还有很多店面支持外卖业务，但由于外卖送餐员大多来自外地人员不足，工作量巨大。前两天北京大雪，在泥泞的雪地上飞驰的就只有外卖小哥了。更加困难的是大部分小区都实行出入管控，送餐员们只能等在冰天雪地中。

　　除了外卖行业，快递行业同样受到了很大的挑战。由于不能出门，很多人选择在家中网购生活用品与菜品，本就人手不足的快递员们更是承受了比平时多几倍的工作量。2月10日，中国邮政、中通、圆通、京东物流等10余家快递企业已经全面恢复运营。但很多人发现，年前屯的消毒液、酒精等产品一直还未发货。邮管局方面表示，目前共有国有、民营17家快递公司将于下周一复工，其中邮政、顺丰、京东一直在营运。至于如何能够恢复成原来的运力，只能慢慢等待了。

　　此外相关部门也推出了规定，快递员需佩戴口罩、车身每日消毒、尽量采取无接触式收取快递等政策。由于快递不能进门，小区门口成为了一个小小的集散中心。过年期间一直未停业的顺丰、京东等快递公司，一名快递员每天要送出比平时多好几倍的包裹。从包装箱来看，大部分还是以饮用水、生鲜产品、日用品为主。正是有了他们，才让这个硕大的城市得以有序的运行下去。

（编辑：555手机网）

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